Nos engagements

Pour vous garantir la fraîcheur de nos produits, ils sont roulés à la main dans notre cuisine avec du poisson frais à chaque service car le poisson cru est une denrée extrêmement délicate et fragile qui peut se dégrader rapidement lors de sa conservation et de son stockage. Notre plus grande fierté est de pouvoir vous offrir le goût du Japon avec le respect de votre santé et de votre confort grâce à la sécurité des normes d’hygiène européennes. De notre cuisine jusqu’à votre assiette ou chez vous, nous faisons tout pour faire de votre repas un moment unique à savourer.

Nous sélectionnons  les meilleures recettes et développons régulièrement de nouveaux produits, en lien avec les dernières tendances en alimentation. Tous nos ingrédients sont méticuleusement sélectionnés pour vous garantir goût et fraîcheur. Le bien-être et la santé de nos clients étant notre priorité, nous portons une attention particulière à la qualité et la provenance de tous nos ingrédients avec des produits de qualité. 

L’entreprise s’engage pour une pêche responsable. Vous ne retrouverez pas une espèce en voie de disparition dans nos recettes. Nous nous sommes engagés à ne pas utiliser par exemple du thon rouge (l’extinction du thon rouge est due à une surpêche en Méditerranée et dans l’Atlantique Est…)

Sushi Lauv s’engage aussi en faveur du développement durable.
Cet engagement passe par :

• La limitation du nombre de déchets en produisant des quantités optimisées chaque jour
• L’utilisation de carton recyclable pour notre packaging
• L’entretien de nos points de vente avec des produits 100% d’origine végétale et minérale
• Un accent sur la publicité électronique (mail, site internet) plutôt que la communication papier